Arkiv för juli, 2012

Restaurangbesök i juli 2012

Posted in allmänt grinande, mat och matlagning, platser och resor, samhällsinformation on 2012-07-12 by Kristian

Sinclair’s Steakhouse, Göteborg

Vi brukar normalt gå till Texas Longhorn när vi är i Göteborg, men nu var det dags att bryta trenden och testa något nytt, så det blev Sinclair’s Steakhouse. Jag åt en grillad hjortfilé, till det grönsaker, en weissbier, min kompis åt känguru, och som efterrätt tog vi Pecan Pie. Bra tillagat, kul med lite annorlunda kött i sortimentet.

Sinclair’s får fyra av fem vargar, vilket betyder att det är ett ställe vi kommer att gå till igen. Jag håller inte med GP om att det behövs mer salt, jag gillar inte salt mat och är snarare tacksam över att man har valt att inte lägga sig på övre kanten av salthalt. Det går faktiskt att salta mer själv om man vill, men det är rätt jobbigt att salta av för salt mat.

19 glas, Gamla stan, Stockholm

19 glas serverar en femrättersmeny, så man går dit, ger dem en klump pengar och äter. Skönt att slippa välja. Till denna rekommenderade den ytterst trevliga servitören två vinsorter som vi tog, ett vitt och ett rött.

Vi började med ostron, intressant för det hade vi inte provat innan. Sedan fortsatte det med rostade grönsaker, anka, ost, och som avrundning frukt med krämostsås. Bortsett från krämostsåsen, som smakade lite get, var allt utmärkt, och vinerna passade bra till maten.

Fem hungriga vargar av fem möjliga.

Gripen, Stallarholmen

En enligt min uppfattning ganska standardmässig sjökrog. Något höga priser, vilket väl får ursäktas av läget, de kan inte ha mycket business vintertid. Huvudrätterna var till största delen plankstek i olika former. Utöver priset så var största missen att köttet serverades väldigt well done. Har senaste 15 åren eller så vant mig vid att det snarare går åt andra hållet, och att de frågar hur man vill ha det. Prisnivån i kombination med hårdstekt kött drar ner betyget till två vargar, men läget lyfter tillbaks det till tre.

Prinsen, Stockholm

Jag beställde ”prinsens klassiska meny”, dvs toast skagen, biff rydberg och tryffel, mitt sällskap beställde fisk samt fiskgryta.

Det var ganska tydligt att det inte ansågs okej att ta en öl till min mat, något som annars borde vara rätt så klassisk till både toast skagen och fin-pytt.

Fiskätarna skulle ha vin, och lyckades inte få ett bra tips av servitören som istället började tjafsa, slutade med att de inte tog en hel flaska eftersom de inte fick smaka på vinet först, för servitören ansåg sig ha rätt. Han började dessutom tjafsa när vi hade ätit klart och frågade ”om det smakade bra” och ingen egentligen gav ett svar, vilket borde varit tecken nog på att det var kasst men inte tillräckligt för att orka bråka om det.

Min mat var överstekt och översaltad.

Att få hårdstekt kött på en landsortskrog kan nog anses vara förväntat, men inte på en finkrog inne i Stockholm

Sammanfattningen är otrevlig personal, dyrt, och mat som de skulle skämts för att servera på en vägkrog.

Totalbetyget blir fem döda rävar.

Original howling wolf photo CC BY-NC-SA 2.0 from http://www.flickr.com/photos/djbiesack/2262034100/

Original fox skin photo CC BY-SA 2.0 from  http://www.flickr.com/photos/smailtronic/1422566688/

Annonser
%d bloggare gillar detta: